С капусты что можно приготовить с мясом

Капуста — незаменимый продукт в приготовлении питательных и сытных блюд. В сочетании с мясом она придает блюдам особенный вкус и аромат. Предлагаем вам несколько оригинальных рецептов, которые точно понравятся вашей семье и гостям. Готовьте с удовольствием!

Сытный шашлык с капустой

Ингредиенты:

1. 500 г свинины;
2. 500 г белокочанной капусты;
3. 2 луковицы;
4. 2 столовые ложки соевого соуса;
5. соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Свинину нарежьте кусочками, посолите, поперчите, добавьте соевый соус и оставьте на 20 минут.

2. Капусту порежьте тонкой соломкой, лук нарежьте полукольцами.

3. Нанизывайте на шампуры чередование свинины, капусты и лука.

4. Жарьте на гриле 10-15 минут до готовности, периодически переворачивая шашлыки.

Подавайте шашлык с капустой горячими, с картофельным пюре или свежим овощным салатом. Вкусно и сытно!

Запеченная капуста с фаршем

Ингредиенты:

1. 1 средняя кочан капусты;
2. 500 г фарша (говяжего или свиного);
3. 2 луковицы;
4. 2 моркови;
5. 3 столовые ложки растительного масла;
6. соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Разберите капусту на листья, удалите твердый центр каждого листа.

2. Лук и морковь нарежьте кубиками.

3. Обжарьте фарш на растительном масле, добавьте лук и морковь, готовьте до мягкости овощей.

4. Расторгните рассеканную капусту на листья, выложите на каждый лист фарш с овощами и заверните в плотные рулетики.

5. Выложите рулетики в форму для запекания, посолите, поперчите, поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Запеченная капуста с фаршем готова! Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте с томатным соусом. Приятного аппетита!

Пирог с капустой и фаршем

Ингредиенты:

• 500 граммов капусты
• 300 граммов фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 450 граммов слоеного или дрожжевого теста

Инструкция:

1. Шаг 1. Подготовьте ингредиенты:
• Капусту измельчите на тонкие полоски.
• Лук мелко нарежьте.
2. Шаг 2. Обжарьте капусту и лук:
• Разогрейте растительное масло на сковороде.
• Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
• Добавьте капусту и готовьте ее до мягкости, периодически помешивая.
• Посолите и поперчите по вкусу.
3. Шаг 3. Приготовьте фарш:
• Разогрейте сковороду без масла и обжарьте фарш до готовности.
• Добавьте фарш к обжаренной капусте и перемешайте.
4. Шаг 4. Сложите пирог:
• Разделите тесто на две части.
• Раскатайте одну часть теста и поместите его в форму для пирога.
• Добавьте начинку из капусты и фарша.
• Раскатайте вторую часть теста и покройте ею начинку.
• Закрепите края теста.
5. Шаг 5. Печь пирог:
• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Выпекайте пирог в духовке около 30-40 минут, пока он не станет золотистым сверху.
6. Шаг 6. Подача:
• Пирог с капустой и фаршем готов! Подавайте его горячим или остудите и нарежьте на порции.
• Приятного аппетита!

Капустные рулетики с мясом в томатном соусе

Для приготовления этих вкусных рулетиков необходимо:

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 500 грамм фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи – по вкусу
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 мл томатного соуса

Инструкция:

1. Первым шагом нужно приготовить капустные листья. Для этого кочан капусты необходимо разобрать на отдельные листья и вымыть их. После этого листья нужно обработать кипятком, чтобы они стали мягче и удобнее скручивались.
2. Дальше готовим фарш. Луковицу чистим и мелко рубим, чеснок также мелко нарезаем. Смешиваем фарш с луком, чесноком, солью, перцем и другими специями по вкусу.
3. Капустные листы раскладываем на рабочей поверхности и выкладываем на каждый лист немного фарша. Затем скручиваем листья в рулетики, оставляя края свободными.
4. Далее готовим соус. В сковороду добавляем растительное масло и нагреваем его. Затем добавляем томатный соус и доводим до кипения.
5. Рулетики выкладываем в соус и тушим их на небольшом огне около 20-25 минут. Во время тушения, регулярно переворачиваем рулетики, чтобы они равномерно пропеклись и пропитались соусом.

Капустные рулетики с мясом в томатном соусе готовы! Это очень вкусный и сытный рецепт, который понравится всей семье. Подавайте готовые рулетики с картофельным пюре или отварной картошкой.

Жаркое с капустой и говядиной

Для приготовления жаркого вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 грамм говядины;
• 1 средняя кочан капусты;
• 2 луковицы;
• 3 средних моркови;
• 3 столовые ложки томатной пасты;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец, специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжарьте до мягкости.
3. Капусту измельчите и добавьте в сковороду, где готовится мясо и овощи.
4. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
5. Приправьте солью, перцем и специями по вкусу.
6. Тушите блюдо под крышкой на низком огне до готовности капусты, примерно 30-40 минут.

Подавайте горячее жаркое с капустой и говядиной на стол, посыпав свежей зеленью. Оно идеально подойдет в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к картофельному пюре или отварному рису.

Лазанья с капустой и свининой

Ингредиенты:

• 400 г свинины
• 1 средняя капуста
• 250 г лазаньи
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 400 г томатного соуса
• 100 г тертого сыра
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кубиками. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
3. Тонко нашинкуйте капусту и добавьте к мясу. Тушите на среднем огне до готовности капусты.
4. В горячую капусту добавьте томатный соус, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут.
5. Отдельно отварите листы лазаньи согласно инструкции на упаковке.
6. Выложите лазанью в форму для запекания. Положите слой капустного фарша, затем листы лазаньи, повторите слои.
7. Последний слой должен быть из капустного фарша. Посыпьте сверху тертым сыром.
8. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут или до золотистой корочки.
9. Подавайте горячей. Приятного аппетита!

Вкусная и ароматная лазанья с капустой и свининой — отличный выбор для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить этот простой и сытный рецепт. Вы точно не пожалеете!

Голубцы с мясом и капустой в томатном соусе

Для приготовления голубцов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г молотого мяса (можно использовать говядину, свинину или смесь обоих)
• 1 средняя капуста
• 1 луковица
• 2 столовые ложки риса
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 400 г томатного соуса
• Соль, перец – по вкусу

Перейдем к приготовлению:

1. 1. Подготовьте капусту: удалите грубый центр и половину кочерги. Положите капусту в кастрюлю, залейте кипятком и дайте остыть.
2. 2. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. 3. Добавьте мясо в сковороду и обжарьте, постоянно помешивая, до полной готовности.
4. 4. Варите рис до полуготовности отдельно от мяса.
5. 5. Смешайте обжаренное мясо с рисом в большой миске. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
6. 6. Отделите листья от остывшей капусты. Разложите мясную начинку на листья и заверните их, как голубцы.
7. 7. Подготовьте томатный соус. В кастрюле смешайте томатный соус с 200 мл воды. Доведите до кипения и немного остудите.
8. 8. В большой глубокой сковороде или кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте голубцы с двух сторон до золотистого цвета.
9. 9. Положите обжаренные голубцы в томатный соус, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 30-40 минут.
10. 10. Готовые голубцы подавайте горячими, поливая соусом.

Приятного аппетита!