Рецепты сушеных зерен кукурузы: вкусные блюда для всей семьи

Кукуруза — это одно из самых популярных и полезных зерновых в мире. Она использовалась уже тысячелетиями назад индейцами в качестве основного источника пищи. С тех пор она стала неотъемлемой частью многих кулинарных традиций разных стран.

Сушеные зерна кукурузы — это один из способов сохранить их на долгое время. Они обладают более интенсивным вкусом и ароматом по сравнению с свежими, и могут быть использованы в различных блюдах.

Если вы хотите попробовать что-то новенькое и необычное, то вам стоит обратить внимание на эти 10 вкусных рецептов из сушеных зерен кукурузы, которые мы подготовили специально для вас.

1. Легкий кукурузный суп

Сочный кукурузный суп станет отличным началом вашего обеда или ужина. Сочетание свежих овощей и ароматных зерен кукурузы создаст неповторимый вкусовой букет.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки сушеных зерен кукурузы
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 литр овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Нарежьте морковь, лук и сельдерей кубиками.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте овощи до мягкости.

3. Добавьте сушеные зерна кукурузы и овощной бульон.

4. Варите суп на слабом огне около 20 минут.

5. Приправьте солью и перцем по вкусу.

6. Подайте горячим с крутонами или сыром.

Приятного аппетита!

Вкусные рецепты из сушеных зерен кукурузы

1. Тортилья из сушеных зерен кукурузы. Для приготовления тортильи смешайте сушеные зерна кукурузы с теплой водой и оливковым маслом. Добавьте муку и соль, замесите тесто. Раскатайте тонкие блины и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

2. Суп из сушеных зерен кукурузы. Замочите сушеные зерна кукурузы в холодной воде на несколько часов. Затем отварите их до готовности. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок и пряные травы по вкусу. Варите суп на медленном огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

3. Салат с сушеными зернами кукурузы. Смешайте сушеные зерна кукурузы с листьями салата, нарезанными овощами (помидоры, огурцы, перец) и зеленью. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и подавайте.

4. Хлеб с сушеными зернами кукурузы. Добавьте сушеные зерна кукурузы в тесто для хлеба. Выпекайте в духовке до готовности. Получится ароматный и сочный хлеб с насыщенным кукурузным вкусом.

5. Гарнир из сушеных зерен кукурузы. Сварите сушеные зерна кукурузы до готовности. Затем обжарьте их на сковороде с маслом, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Используйте гарнир к мясному или рыбному блюду.

Примечание: перед использованием сушеных зерен кукурузы рекомендуется замочить их в холодной воде на несколько часов. Это поможет смягчить зерна и ускорить время их приготовления.

Рецепт кукурузного супа с картофелем

Ингредиенты:

  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 2 средних картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 стакана сушеных зерен кукурузы
  • 4 стакана овощного бульона
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 стакана сливок
  • Соль, перец и специи по вкусу

Инструкции:

  1. В большой кастрюле на среднем огне разогреваем растительное масло. Добавляем лук и жарим, пока он не станет мягким и прозрачным.
  2. Добавляем картофель и кукурузу в кастрюлю. Перемешиваем и жарим около 5 минут.
  3. Добавляем овощной бульон и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим суп около 15-20 минут, пока картофель и кукуруза не будут готовыми.
  4. Снимаем кастрюлю с огня и оставляем суп настаиваться несколько минут. Затем добавляем сливки, соль, перец и специи по вкусу. Перемешиваем хорошо.
  5. Готовый кукурузный суп с картофелем наливаем в тарелки и подаем горячим. При желании можно добавить зелень или сухарики.

Приятного аппетита!

Пикантная кукурузная закуска с сыром

Хотите приготовить простую и вкусную закуску на основе сушеных зерен кукурузы? Тогда попробуйте этот рецепт пикантной кукурузной закуски с сыром.

Ингредиенты:

  • 250 г сушеных зерен кукурузы
  • 200 г твердого сыра
  • 1/2 чайной ложки молотого кумина
  • 1/2 чайной ложки чили-порошка
  • Соль по вкусу

Инструкции:

  1. Предварительно замочите сушеные зерна кукурузы в воде на протяжении 4-6 часов, чтобы они набухли.
  2. Откиньте их на дуршлаг и хорошо промойте.
  3. Высушите зерна на бумажном полотенце или используя сушилку.
  4. Твердый сыр натрите на крупной терке.
  5. В большой миске смешайте сыр, сушеные зерна кукурузы, молотый кумин, чили-порошок и соль. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
  6. Разогрейте сковороду на среднем огне.
  7. Добавьте смесь из сыра и кукурузы на сковороду и обжарьте до тех пор, пока сыр не начнет плавиться и образовывать хрустящую корочку.
  8. Переверните закуску и обжарьте с другой стороны до готовности.
  9. Уберите закуску с огня и дайте ей остыть немного перед подачей на стол.

Пикантная кукурузная закуска с сыром готова! Подавайте ее теплой и нарезайте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Томатный салат с кукурузой и огурцом

Для приготовления томатного салата с кукурузой и огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:
2-3 крупных помидора
1 огурец
1 банка кукурузы
1 луковица
Сок половины лимона
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка)

Шаги по приготовлению томатного салата с кукурузой и огурцом:

  1. Нарежьте помидоры, огурец и лук тонкими кружочками.
  2. Смешайте помидоры, огурец, лук и кукурузу в большой миске.
  3. Выдавите сок половины лимона на овощи и добавьте соль и перец по вкусу.
  4. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
  5. Поставьте салат на холодное место на 10-15 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом и вкусом.
  6. При подаче посыпьте салат свежей зеленью (укропом или петрушкой) для добавления аромата и красоты.

Томатный салат с кукурузой и огурцом готов! Подавайте его в качестве закуски или гарнира к любимому блюду. Наслаждайтесь миром вкуса и аромата!

Запеченные кукурузные котлеты с овощами

Чтобы приготовить запеченные кукурузные котлеты с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Сушеные зерна кукурузы1 чашка
Мука1/2 чашки
Лук1 штука
Морковь1 штука
Перец сладкий1 штука
Чеснок2 зубчика
Яйцо1 штука
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Растительное маслодля обжарки

Приступим к приготовлению:

  1. Сначала необходимо замочить сушеные зерна кукурузы в воде на несколько часов, затем откинуть на дуршлаг и промыть.
  2. Мелко нарежьте лук, морковь и перец сладкий.
  3. В миске смешайте сушеные зерна кукурузы, лук, морковь, перец сладкий, чеснок, муку, яйцо, соль и перец.
  4. Сформируйте котлеты из полученной смеси.
  5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета.
  6. Выложите котлеты на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут.
  7. Подавайте готовые запеченные кукурузные котлеты с овощами горячими, дополнив их свежими овощами или соусом по вашему вкусу.

Теперь вы можете насладиться вкусным блюдом — запеченными кукурузными котлетами с овощами. Приятного аппетита!

Курица в кукурузной корке с карамелизированным луком

Этот рецепт объединяет сочную куриную грудку, хрустящую кукурузную корку и сладковатый карамелизированный лук. Отличный вариант блюда для тех, кто ищет новые способы приготовления куриного мяса.

Ингредиенты:

Куриная грудка (без кости, с кожей)Сушеные зерна кукурузы (измельченные)ЯйцаМукаСольМолотый черный перецПодсолнечное масло (для жарки)
2 штуки1 чашка2 штуки1/2 чашкипо вкусупо вкусудля жарки

Для карамелизированного лука:

Лук репчатый (крупный)Сахар (коричневый)Масло (растительное)Уксус бальзамический
2 штуки1 столовая ложка1 столовая ложка1 столовая ложка

Инструкции:

  1. Подготовьте курицу, удалите кости и разрежьте на порционные кусочки.
  2. В отдельной миске разбейте яйца и взбейте их вилкой.
  3. Смешайте сушеные зерна кукурузы с мукой, солью и перцем в другой миске.
  4. Нагрейте сковороду с подсолнечным маслом.
  5. Обмакните каждую курицу во взбитое яйцо, затем в смесь сушеных зерен кукурузы.
  6. Выложите куриную грудку на раскаленную сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистой корки.
  7. Для приготовления карамелизированного лука, нарежьте лук полукольцами.
  8. Разогрейте сковороду с маслом, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  9. Добавьте сахар и уксус бальзамический к луку, и тушите на медленном огне до мягкости и карамелизации.
  10. Подайте курицу с карамелизированным луком и наслаждайтесь!

Это блюдо станет идеальным выбором для обеда или ужина. Грудка курицы, покрытая хрустящей кукурузной коркой, и карамельный лук создадут сложные и насыщенные вкусовые сочетания. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких новым блюдом!

Оцените статью